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液相色谱法测定饲料中的麦角固醇

时间:2014-11-28      阅读:156

摘要:麦角固醇的化学名称为24β-13-甲基*-5,7烯-3β-羟基,又名麦角甾醇。麦角固醇不溶于水,易溶于甲醇、乙醇、石油醚、庚烷等有机溶剂。麦角固醇对光、热和O2较不稳定,大量地存在于酵母细胞中。

 

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