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　　【仪器网 使用手册】蛋白质是人体细胞、组织的重要组成成分。机体所有重要的生命活动基本上都需要蛋白质的参与。据了解，蛋白质约占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质与功能各异，虽然我们自身可以合成部分蛋白质，但是大部分仍需要从外界如食物中获取。

 

　　蛋白质测定仪又称凯氏定氮仪、定氮仪以及粗蛋白测定仪，hua是根据>蛋白质中氮的含量恒定的原理，通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器，可以检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、氰hua物、二氧化硫、乙醇等含量。
 

　　蛋白质测定仪具有相当高的性价比，仅仅需要在滴定过程中人工操作一下，非常适合实验室及检验机构常规检测，被广泛应用于食品、农作物、种子、土壤以及肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。
 

　　使用步骤：
 

　　1、开机：打开仪器电源开关，仪器加电。
 

　　2、清洗仪器管路：对滴定管及滴定酸管路进行清洗，排除滴定酸管路气泡，开机之后换酸清洗；接着对硼酸管路、接收杯等进行清洗。
 

　　3、仪器空白测试。
 

　　4、试剂空白测定。
 

　　5、样品测定：将样品消化管放在蒸发管处，输入样品重量值，试剂空白体积值进行测试，样品测试完成后仪器显示测定结果。
 

　　6、仪器清洗：仪器超过一周停用，必须在关机前清洗碱管路，防止氢氧化钠析出堵塞管路。
 

　　7、关机：将接收杯内液体排净，仪器上要放置一空消化管，并将仪器前部的槽皿用自来水冲刷擦洗干净，关闭仪器电源与水源。