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导  语

畜牧业是我国社会经济发展中的重要行业，对于相关产业经济的发展有重要作用，也与人们的日常生活有密切联系。在畜产品的饲养过程当中，兽药的使用是无法避免的，但一定要严格按照标准谨慎使用。现在不法商家为了追求利益，养殖过程中违规添加、滥用兽药的现象愈发严重，导致兽药残留超标问题日益突出，对人类及环境产生慢性、长远和积累性的影响。

日前，农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局三部门联合发布了GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药大残留*》及9项兽药残留检测国家标准，标准自2020年4月1日起正式实施。

《食品中兽药大残留*》标准规定了267种（类）兽药在畜禽产品、水产品、蜂产品中的2191项残留*及使用要求，基本覆盖了我国常用兽药品种和主要食品动物及组织，标志着我国兽药残留标准体系建设进入新阶段。此外，9项兽药残留检测国家标准均系*发布，基质包括水产品、动物组织、奶、尿液等，这些标准的制定与实施更好的保证了人们“舌尖上的安全”。

兽药残留问题与人类健康密切相关，但由于基质复杂、待测物含量低等问题，相关检测一直困扰着广大分析工作者。针对这类与人类健康密切相关化合物的定性定量问题，离不开强有力的分析检测仪器，离不开准确有效的检测方法。三重四极杆质谱对微量残留物质的定性定量检测有着*的优势，一直以来在兽药残留、非法添加等检测方面发挥重要的作用。岛津串联液质产品实现了离子源接口加热气→加热块→DL（脱溶剂管）的三重脱溶剂系统的组合，尽可能提高了化合物的离子化效率和仪器的检测灵敏度。

LC-MS/MS液相色谱质谱联用仪

民以食为天，食以安为先！作为食品安全检测的捍卫者，岛津公司始终密切关注国内外食品安全，积极应对，及时提供全面、快速有效的整体解决方案。前期已推出《LC-MS/MS兽药分析方法包》和《LC-MS/MS兽药检测整体解决方案》。兽药分析方法包（LCMSMS_Veterinary Drugs_Database）已包含445种兽药化合物的中英文名称、分子式、质量数、CAS编号、MRM分析参数等化合物信息以及含类别划分的所有兽药化合物独立方法，用户可根据实际分析情况直接查找化合物相关参数或调用方法，灵活多变地快速实现多组分同时分析。

GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药大残留*》及9项兽药残留检测国家标准已经发布，岛津公司《GB 31650-2019食品中兽药大残留*及兽残检测标准应对解决方案》也发布在即，是不是很期待呢？！下面小编就带你先睹为快，看看咱们这本整体解决方案里有哪些宝贝吧。

解决方案共分为四个部分，标准解读、兽药残留*技术要求、GB 31660.1~9-2019兽药残留检测前处理方法包和9项兽药残留检测的应用报告全覆盖，期望能给相关行业的用户在兽药残留分析上带来便利。

 01 标准解读 

 02 兽药残留*技术要求

GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药大残留*》将兽药分为已批准动物性食品中大残留*规定的兽药、允许用于食品动物，但不需要制定残留*的兽药以及允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药三类，根据以上分类分别列表，表中归纳了各种兽药的中英文名称、兽药种属、动物种类、靶组织、日允许摄入量ADI和残留标记物等信息。

 03 前处理耗材包指南

岛津（上海）实验器材有限公司根据9项兽药残留检测标准要求，整理了相应的产品配置方案，从兽药残留标准品、样品前处理产品、色谱分析用色谱柱、通用消耗品等方面为您提供多方位的产品配置方案。

 04 兽药残留检测应用报告

根据GB 31660.1~9-2019 9项各类食品和动物组织中兽药残留检测的标准方法，完成应用报告。考察了相关的色谱及质谱的分析条件、校准曲线、检出限、精密度以及加标回收率等指标，真真正正做到“一书在手，检测无忧”，为您的兽药残留检测保驾护航。

食品安全，岛津愿和您共同守护！