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　　【仪器网 食品检测】有时候，年轻人讨论的话题常常会反应不同人的消费价值观，而这些价值观有会侧面映照出这个时代的经济、文化背景。最近，网上突然兴起了一则关于“茶和咖啡哪个更时尚”的讨论。
 

　　日常生活中，年轻人在喝茶还是喝咖啡的问题上，有着各种不同的声音，尤其是随着现在线下聚会、野外露营成为年轻人主流的一种消遣方式之后，这种声音变得更加火热。而客观的来说茶和咖啡每一个都有非常多的受众，它们都有属于自己的潮流圈，喜欢什么喝什么便可以。相对的，背后反应的文化其实更有趣。
 

　　茶是我国的传统饮料，不但历史悠久，而且种类丰富。不同的茶之间，也有着完全不同的风味。咖啡作为一种舶来品，在不断的发展中催生出了一套特殊的饮料文化，并且通过不同的烘焙和萃取方式，也衍生出了非常多的口味。前者对于国人来说古典文雅，后者则新潮优雅。而在复古浪潮和小资情调都有所流行的今天，无论是品茗还是喝咖啡，都能彰显出不同的时尚感。但是，对于消费者里说，如何选购反而是个难题。
 

　　首先是茶，前面也提过我国的茶品类十分丰富，而造成这种情况的原因除了茶叶本身的品种以及加工工艺之外，还有个重要原因就是种植环境的差异。而这也就导致了，不同的茶叶在品质的把控上也存在不同。而绝大部分消费者，饮用茶水的时候，一般选择的是直接冲泡的方式，这也就导致，如果产业品质不过关，存在农残或者重金属污染情况，便会直接影响到我们的健康。因此在茶叶的品质监管中，农残检测与重金属检测是非常重要的环节，一般会借助气质联用仪、光谱仪等定性定量分析仪器来完成。
 

　　而咖啡作为一种舶来品，除了有进口咖啡豆外，近几年国产咖啡豆也开始受到消费者青睐，尤其是云南种植的咖啡豆甚至还有很大的海外消费市场。咖啡豆在运输过程中需要做好保鲜密封的处理，一般采用真空包装或者惰性气体灌装密封，这也就要求市场需要对产品的包装有可靠的检测手段，一般采用的是包装密封度检测仪来实现。
 

　　从消费者实际消费的角度来说，选择正规的渠道自然是有效避免购买到问题产品的关键。但事实上，目前我国茶叶的消费市场其实有些混乱，咖啡豆有因为自烘豆的存在而缺乏完整的管理体系，未来解决这些问题或许是守护茶、咖啡消费者的关键所在。