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　　【仪器网 科技成果】元世祖忽必烈在建立元朝之后确立了两京制度，每年的二三月，忽必烈就会从元朝的大都(今北京)出发，前往上都(今内蒙古锡林浩特盟正蓝旗)，到了八九月又从上都返回大都，每年都是如此。“当年大驾幸滦京，象背前驮幄殿行”，描写的就是忽必烈乘坐大象驼的轿辇进行两都巡幸的情景。
 

　　忽必烈乘坐大象出巡的原因除了大象可以展现其帝王威仪外，还有一个重要原因是他在登基之前就已经身患痛风，因为痛感强烈只能靠大象出行，所以放弃了蒙古族擅长的骑马。
 

　　一般人没这个“福气”
 

　　痛风是一种常见的关节炎类型，它的名字源于拉丁文“Guta”，意思是“一滴”。很久很久之前西方的医生们认为人之所以会患上痛风，是因为关节处被滴入了邪恶的液体。
 

　　到了十七世纪七十年代，显微镜的发明者列文虎克通过显微镜第一次观察到了痛风石的结构——一种几毫米长的两端尖尖的透明结晶体，他记录到：“痛风石里有长长的、透明的小粒子，很多都是两角尖尖的，长度大概有几毫米。”
 

　　科学发展至今，科学家们已经基本确定了痛风发生发展的根本原因是血尿酸水平升高引起的高尿酸血症。而所谓高尿酸血症指的是生物体内嘌呤代谢紊乱，使得尿酸在血液中聚集的状态。
 

　　列文虎克观察到的针状结晶体，就是尿酸结晶。尿酸是人体嘌呤分解代谢的产物，嘌呤的主要来源有人体内部的嘌呤代谢和食物中的嘌呤物质分解，而人体嘌呤的摄入常常来自于肉类、海鲜等高嘌呤食物。
 

　　这也就是为什么痛风病被叫做“王者之病”“帝王病”“富贵病”的原因了，正所谓“帝王好痛风”，忽必烈可以得痛风病，但是帮忽必烈饲养打大象的仆从就没那个“福气”。
 

　　值得一提的是，痛风的“患者”除了人以外，还包括其他动物。相信大家可能已经听说过宠物也能得痛风的事了，但是你知道吗？痛风的“烦恼”就连霸王龙也有！
 

　　1990年，古生物学家发现了一具非常完整的霸王龙化石，并将它取名为“Sue”。在经过检查后发现，Sue的尾椎骨上有得过关节炎的痕迹，有专家推断这很可能是由痛风引起的，看来从前大家把痛风叫做“王者之病”真的有一定道理。
 

　　痛风日渐“年轻化” 它的治疗方式有哪些？
 

　　近几个世纪以来，社会经济空前发展，人民的生活水平也有了很大程度的提高，玉盘珍馐再也不是王公贵族们的“特权”，它们越来越频繁地出现在普通家庭的餐桌上。同时，痛风这类的“富贵病”也越来越多地出现在普通人身上。
 

　　《2021年中国高尿酸及痛风趋势白皮书》中的数据显示，近年来，我国高尿酸血症成明显上升和年轻化趋势，中国高尿酸血症的总体患病率为13.3%，痛风总体发病率为1.1%，患病人数约为1466万，10-35岁的年轻高尿酸血症及痛风患者占比近6成。高尿酸血症已经成为及糖尿病、高血压、高血脂症后的“第四高”，这一数据表明，高尿酸血症及痛风的诊疗已迫在眉睫。
 

　　传统的痛风治疗方法主要分为生活方式治疗、药物治疗和手术治疗三种。生活方式治疗是痛风治疗的基础，它主要包括改变饮食喜欢、运动、戒烟、戒酒等；药物治疗是痛风治疗的主要手段，临床上主要是通过服用降嘌呤的药物来未出人体尿酸水平；手术治疗主要是针对患者有痛风石且非常巨大影响到正常生活的情况。
 

　　喝咖啡也能治疗痛风？
 

　　通过改变生活方式治疗痛风是工人的最普遍应用最广泛的一种治疗方法，这其中，“咖啡”，一直占据着一部分人的视线。
 

　　在很长一段时间里，人们都认为咖啡因会在人体内代谢为嘌呤从而使尿酸升高，所以有痛风的人是不能喝咖啡的，但是，近几年许多科学家都发表了关于喝咖啡能够降低痛风风险的研究。
 

　　远的可以追溯到2007年美国《Arthritis & Rheumatology》杂志上的一篇研究，该研究基于一项来自加拿大不列颠哥伦比亚大学和美国哈佛大学医学院的大规模调查研究，该研究的时间跨度为12年，12年间研究人员跟踪观察了45869名无痛风史的男性。结果发现，每日引用4-5倍咖啡的人患痛风的概率比不和咖啡的人降低了40%以上。
 

　　近的可以看到几天前《日本经济新闻》上的研究，日本防卫医科大学和大阪大学的研究人员在对超过15万名研究对象的每周咖啡应用次数、尿素指数和痛风病发作风险等数据进行深入研究后发现，一周中每多喝一天咖啡，痛风患病风险就会降低约25%。
 

　　关于咖啡为什么能够降低痛风发病风险，目前主流的论调认为，咖啡能够能增加尿酸在尿液中的溶解度，并且喝咖啡有利尿的作用可以促进尿酸及时排出，且咖啡的弱碱性也能够促进体内的酸碱平衡，改善人体的胰岛素水平。
 

　　但是，咖啡对于维持人体尿酸水平的左右是有限的，对于患有痛风或者尿酸水平偏高的人来说，调节饮食、控制体重，甚至多多喝水都可能会带来比喝咖啡更好的效果。