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ZNND-II凯氏定氮仪可检测桃树叶片蛋白质

现在，人们在研究桃树过程中，需要是用到大量的仪器对桃树的各个方面进行测量。其中蛋白质含量测定是zui常见的工作之一。用得较多的方法有紫外吸收法、双缩脉法、凯氏定氮法和考马斯亮蓝法等，其中凯氏定氮仪因其简便、迅速、灵敏、干扰少、准确可靠而被广泛运用。

但是，目前还不清楚是否所有的植物蛋白质都可以用这种方法测定。在果树上，我们曾用它测定了10个树种叶片可溶性蛋白质含量，观察到只有桃树叶片提取液可溶性蛋白质浓度与所加入的提取液体积有明显的直线关系，而杨梅、葡萄等*没有直线性。我们的试验还表明，当桃树叶片提取液在4℃冰箱中保存数小时后的测定值比现提现测值低得多，推测可能是含有较高的蛋白水解酶活性。但是桃树叶片蛋白质测定非直线性的真正原因还不清楚。为此，本文先分析了桃树叶片蛋白质水解酶活性，然后比较了双缩脉法与凯氏定氮仪对叶片蛋白质测定的影响，认为原先推测的桃树叶片水解酶活性在蛋白质测定不稳定中所起的作用是次要的，真正原因可能是蛋白质本身的碱溶性。

浙江托普仪器有限公司一直致力于土壤、气象、种子、植物生理、环境、粮油食品检化验等相关农业检测仪器的研发、生产和销售，专业生产凯氏定氮仪，公司生产的凯氏定氮仪在国内外市场上广泛的应用和普遍的好评。

仪器名称：凯氏定氮仪

仪器型号：ZNND-II

凯氏定氮仪功能特点：

1、大屏幕点阵式液晶显示，全中文菜单，触摸式按钮，操作简捷方便

2、可存储操作程序

3、水位检测、低水位报警，自动断电

凯氏定氮仪技术参数：

样品量：固体5g/样品；液体15ml/样品

蒸馏速度：＜5分钟/样品 

供水：水压大于0.15MPa；水温小于20度 

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