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冠亚牌食品水分活度仪/肉类水分测定仪价格、厂家，主要可用于糖果、糕点、水果、火锅底料、佐料、酱油、海鲜干货、淀粉和酵母粉、微生物干粉、肉类（香肠、鱼肉、猪肉、牛羊肉）、宠物食品等饲料、香精香料、奶粉和乳制品、巧克力、药品 和保健品、烟草、粮食等等。

《冠亚牌》水分活度对产品保藏的重要性，通过降低自由水数量可达到以下几个效果：

（1）减少反应物的溶解和移动，从而降低反应速度；

（2）减少离子水合作用，从而减少金属催化作用；

（3）控制水作为反应物的反应；

（4）抑制酶和底物的活化；

（5）抑制微生物的繁殖和产毒。

食品中水分活度的影响因素：

（1）水分含量：同种产品的水分含量越高，水分活度越大，产品越易长霉。

（2）产品中糖分、盐分：同一类产品中糖分、盐分越重，水分活度越低，越不易长霉。

（3）产品锁水保水效果：产品加入锁水保水产品，水分活度越低，越不易长霉。

（4）生产与销售环境：包装前湿度越高，产品水分活度越高，越容易长霉。

（5）包装环境：包装密封性越好，产品受外部影响越小，水分活度越稳定。

通过以上水分活度影响因素的了解，从中找到更好的解决方案，并结合以下途径大程度的降低产品的发霉率。

（1）配方上：适当减少水的添加量，或者添加离子化合物（如盐）或者添加极性化合物（如糖），降低水分活度；

（2）工艺上：在原有烘焙工艺条件下，适当降低烘焙温度，延长烘焙时间，以烤干水分，降低水分活度（如果怕产品太干，可以适当添加小周家的柔软保湿膏对产品进行保湿）；

（3）环境控制：加强通风和除湿，降低环境湿度；增加车间消毒杀菌的频次，降低车间初始菌落总数；

（4）包装：控制包装时间，冷却至产品中心温度35至37度后马上包装，不得放置太长时间；

（5）加强产品出厂控制：出厂的产品要加强水分活度和初始菌落总数的监测，把好产品检验关；

（6）加强防腐剂的控件手段：采用防腐方法不同，选用防腐剂的不同都会极大影响产品的保质期（建议使用复配防腐剂，经过专业配置的复配防腐剂效果会更明显，使用也更方便快捷）。在高温高湿天气下，防腐剂均要按国家允许添加量的大量添加，同时采用合理的工艺来添加使用，才能达到理想的防腐效果。

活度仪产品优势（厂家：深圳冠亚水分仪科技有限公司）

● 快速测量

采用平衡相对湿度标准方法或其他二级方法测量水分活度，快速获得测量结果，7寸大触摸液晶彩屏，冠亚*技术

● 样品温度可实时监测

由于样品的水分活度会随着温度的变化而改变。所以水分活度仪都需要在当前温度下进行检测样品的水分活度值.这样对于该样品的保质期才具有指导意义.

● 标准溶液

标准溶液有饱和盐溶液和非饱和盐溶液两种，饱和盐溶液的水分活度会随着温度的变化而改变，相对而言，非饱和盐溶液则对温度不是那么敏感，而且可以根据需要配制不同水分活度值的标准溶液。

● 使用简单

无论是实验室科研人员还是生产线上操作人员，都可方便使用

● 维护方便，只需简单清洁即可

●标准样品皿20mL

● 水活性Aw或者相对湿度学参数显示

药品水分活度仪参数（厂家：深圳冠亚水分仪科技有限公司）

(1)传感器:进口传感器

(2)准确性:0.000AW

(3)分辨率: 0.001AW

(4)重 复 性：≤0.005

(5)测量范围：0.000～1.000AW

(6)测量精度：温度± 0.1℃

            活度±0.012（@25℃）

(7) 测量时间:一般样品几分钟

(8) 测量通道:单通道(多通道可选)

(9)显示屏：7寸大触摸液晶彩屏（冠亚水分仪*技术）

(10)校准方式: 自动校准(校正值补偿)

(11)操作方式：7寸大触摸液晶彩屏

(12)显示速度：实时显示检测曲线（冠亚水分仪*技术）

(13)样品皿容量:20ml

(14)温度显示:0-50℃

(15)输出方式：微型打印机

（16)数据接口:RS232

(17)工作环境：温度0～50℃ 湿度0～95%RH

(18) 功 耗：20W

(19)供电电压：交流220V

(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

（21）、其他资质： 通过ISO 9001:2015质量管理体系认证；通过ISO 1400:2015环境管理体系认证；《水分及活度测定仪》计算机软件著作权登记证号。 

食品水分活度仪/肉类水分测定仪价格、厂家