仪器网

　  实验原理：

　　粮食脂肪测定仪主要由电热水浴加温抽提，溶剂冷凝回收数显自动控温、控时，在操作过程中可根据溶剂沸点的不同，室内温度的高低，用数显温控表实时调节。操作时可手工分别上下移动冷凝管，抽提器、抽提瓶的连接处采用玻璃磨口连接因此仪器具有良好的密封性能，整个操作过程中没有有害物质外泄。

　　样品用无水、石油醚等溶剂抽提后，蒸去溶剂所得物质，在食品分析上称为脂肪或粗脂肪。因为除脂肪外还含有色素及挥发油、树脂等物，抽提法所测得的脂肪为游离脂肪。仪器一次同时可做六个样品的测定。

　　适用范围广泛：

　　(1)粗脂肪含量0.5%范围内的粮食、食品、饲料、油料及各种油脂制品;

　　(2)测试式样溶剂回收率：同时测试6个试样、溶剂回收率80%、冷却水温差至30℃;精度：相对误差±1%。

　　本粮食脂肪测定仪引进脂肪测定新技术，设计合理性能高，准确度高、操作省力省时，各项指标及性能都达到进口同类产品的要求，该仪器是食品、油脂、粮食、饲料等行业测定脂肪的理想设备。仪器根据索氏抽提原理、根据重量测定法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂防，用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来，然后烘干，称量、计算出脂肪含量。本仪器主要由加热浸泡抽提，溶制回收和冷却三大部分组成，操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程中反复浸泡及冲洗，从而达到快速测定目的。