面筋测定系统（瑞典）
产品简介
在烘焙面包和生产面条或意大利面时，面粉的面筋含量和强度对zui后产品的质量影响很大。波通公司的面筋测试系统是*的检测面筋数量和质量的标准方法。
详细信息
是*的标准检测面筋数量和质量的检测仪器。
在烘焙面包和生产面条或意大利面时，面粉的面筋含量和强度对zui后产品的质量影响很大。波通公司的面筋测试系统是*的检测面筋数量和质量的标准方法。
用于生产面包、饼干和意大利面的面粉的面筋数量和质量对产品的质量影响很大。
下图的三片面包图片显示的很明显：面粉的湿面筋质量对面包体积的影响很大。适用面筋检测系统可以判断出小麦和面粉的烘焙质量。
判断面筋的数量和质量 - 通过选择满足面筋特性要求的原料来提高zui终产品的质量
*的标准 - 在小麦和面粉交易中，面筋测定系统检测的面筋数量和质量是的标准，按照这个标准，买者和卖者可以达到满意的共识。符合的标准
AACC/No. 38-12
ICC/37/1,155&158
ISO 7495.
使用简单 - 非专业技术人员也能操作良好
面粉和谷物 - 使用面筋测定系统，无需将小麦磨成面粉就可以判断其面筋特性。可以按照面筋仪的方法检测面粉和小麦粉，省时省力。
快速分析 - 一个完整的操作只需要10分钟
判断真实面筋 - 虽然面筋的质量跟蛋白的含量相关，但很多情况下高蛋白含量的小麦，面筋含量很低甚至没有。面筋仪测定系统是确定面筋的含量的*方法。
| 常规参数： | |
| 电源： 功率： 尺寸（高x长x宽）： 净重： 环境温度： 湿度： | 115/230V, 50/60Hz 面筋仪2200 185W/离心仪2015 90 W/干燥箱2020 840W 415x300x400mm 面筋仪2200 24kg/离心仪2015 9kg/干燥箱2020 2g 5-35℃ 35-80%RH |
| 分析参数 | |
| 分析样品： 分析参数： | 小麦、小麦粉、生面团、粗粒小麦粉和干面筋 面筋指数、湿面筋含量、干面筋含量和持水率 |