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电子式面筋测定仪和拉伸仪通过面团流变的测量来测定面粉的质量，而干、湿面筋作为面粉改剂，其质量测定也越来越重要。

　　• 测量面筋的拉伸和弹性;

　　• 测定面粉是否适用于面条生产;

　　• 面粉的热损伤以及干燥条件引起谷朊粉的蛋白质变性情况。

　　Glutograph-E面筋仪的特点：

　　•测量电子系统;

　　• 内置电脑;

产品特点：

1、实用性和安全性做的比较到位；

2、内置可充电电池，可反复充电使用；

3、设备自带储存器，可自动储存测定的数据；

4、设计小巧，方便外出携带工作；

5、测定时间短，只需几秒就能完成测定；

6、双通道测量，数据自动储存；

7、采用的是防震包装箱，不怕碰撞；

8、技术成熟，设施完善，可在任何环境下使用。

电子式面筋测定仪技术参数：

1、测量误差：＜5%；

2、储存空间：1000条；

3、测量稳定：0-40度；

4、频率：50Hz±1Hz；

5、电池充电，8～14小时；

6、电源：110-220V；

7、测量稳定性：97.6%；

8、串联接口：RS232，转换器12bit A/D。

北京布拉德科技发展有限公司成立于2007年，公司目前已经与日本Kett公司、日本佐竹SATAK公司、德国MEKU公司、德国MATTHAUS公司、美国OPTI Science公司、等等十几家设备制造商建立了合作关系。

　　公司产品对生命科学、农业、食品、工业、海洋环境、环保、地表水、污/废水、农业生态、石化、橡胶、教育、以及高校实验室等领域。

　　我们在美国、德国、英国、日本、香港设有仓库产品直接进口，供货周期、技术等方面。