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氮代谢系列/中亚硝酸盐含量测试盒/微量法

产品规格 : 100T/96S

测试方法：微量法

产品分类：氮代谢系列

产品品牌：mlBio/酶联生物

产品包装：液体盒装

运输条件：快递包邮

应用范围：仅供科研研究使用

保存条件：低温避光保存

有效期：６个月

说明书 : 咨询或电询客服索取

供应商：上海酶联生物科技有限公司

注    意：正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。

氮代谢系列/中亚硝酸盐含量测试盒/微量法

测定意义：

在食品中，亚硝酸盐可与肉品中的肌红素结合而更安定，在食品加工业中作为保色剂，以维持肉制品的良好外观，并防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生，提高食用肉制品的安全，但是人体长期摄入亚硝酸盐过量的食品，可诱发消化系统癌变。

测定原理：

在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应生成重氮化合物，再与N-1-萘基乙二胺形成紫红色偶氮化合物，在540nm处有特征吸收峰。

自备实验用品及仪器：

天平、研钵或匀浆器、水浴锅、可见分光光度计/酶标仪、微量石英比色皿/96孔板、蒸馏水。

样品处理:

1.土壤样品：准确称取过筛后的土壤约0.2g，加入1 mL 提取液，室温震荡1h，8000g，25℃离心15min，静置，待其分层后，取上清液待测。

2.水样：直接检测；如果浑浊，可以离心后再测定。