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应用意义：

    避免油中的有害物质 ，选择zui适宜的油炸点，及时更换油，直接在煎锅中测量油，可用于餐厅、食堂，结果快速可靠。

特征：   

    可测量深炸油的质量，0 to 40% 极性化合物，温度测量zui高值可达+220°C，10秒钟之内可出结果 （温度值和极性化合物值可同时显示），有闪烁指示灯 （红/黄/绿），防水，防挤压，可选择不同类型的油。