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凝胶强度测定仪是更新换代机型，为明胶行业BLOOM试验方法的标准仪器质构仪的主机类似于LFRA；多达数十种的探头和测试夹具供您选择。坚固耐用的设计同时可以为用户提供实验室测试数据和生产环境下的测试数据。它可以使用精致的控制台进行单机操作，或者连接电脑使用软件操作。 凝胶强度测定仪可对样品的质构特性做出准确的定量表述。它使用统一的测试方法，是精确的量化测量仪器，消除人为的和个人感官的主观性影响。其测量方法符合诸多和国家标准的要求，如：AACC(美国谷物化学家协会)，AOAC(凝胶测试协会)，ISO，BS757:1975，GB6783-94等。 凝胶强度测定仪具有专门的中小量程设计，凸显高精度，为食品行业的质构分析标准仪器。特设的Texture Profile Analysis模式尤其适合食品检测（需要TexturePro CT软件支持）。 凝胶强度测定仪可检测凝胶强度、硬度、嫩度、脆性、胶粘性、回复性、弹性系数、摩擦系数、屈服应力、铺展性、粘附度、松弛、柔软性、咀嚼性、成熟度、断裂强度等众多参数。 凝胶强度测定仪主要应用领域：（包括但不限于以下列举） —— 食品类：凝胶、饼干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黄油、肉类食品、薯条、麦片等。 —— 工业材料类：包装材料、胶粘剂、沥青、橡胶、发泡剂、油脂、胶浆、涂料、石蜡等。 —— 个人护理品类：乳液、唇膏、睫毛膏、粉饼、眼影笔、面霜、肥皂等。 —— 药品类：胶囊、药品硬度、药膏、增稠辅料等。 四、凝胶强度测定仪的显著新特点： 1,具备拉力和压力两种测试模式 2,增加探头垂直位移，满足较大样品的测试 3,提供温度显示附件 4,更新软件，增加拉伸和压缩测试分析 5,拓展了数据输出功能，可通过电脑或打印机完成 6,增加预设程序的单机测试模式 7,*的软件：Texture Loader使客户在电脑上，下载编辑完成的程序到CT3主机，可单机运行测试 8,增加了量程，有100g、1000g、1500g、4500g、10Kg、25Kg、50Kg的机型选择 9,各种夹具与QTS-25保持*，拓展测试样品种类 10,USB接口连接电脑 od additive ：明 胶Gelatine 5．3凝冻强度测定 在严格规定的条件下，直径为12.7mm的圆柱，压入含6.67%明胶的胶冻表面以下4mm时，所施加的力为冻力，以Bloom g为单位。 冻力仪：“LFRA”组织分析仪 圆柱：直径12.700±0.013mm。 冻力瓶：容量150mL，内径59mm，高度85mm。 恒温槽：可控制温度10±0.1℃。 水浴：可调节到65±1℃。 三角烧瓶：250mL。 胶冻的制备：在三角烧瓶中配制6.67%胶液150mL，将120mL测定溶液放入冻力瓶内，加盖，在10±0.1℃低温恒槽内冷却16~18h。 测定胶冻强度：将冻力瓶从恒温水槽中取出，外面擦干，拿掉塞子，迅速放在冻力仪圆台上进行凝冻强度测定。 直接从冻力仪中读出试验胶的凝冻强度，单位以Bloom g表示。 二次平行测定值相差不超过10Bloom g。 功能: 具有拉伸和压力测试两种模式; 温度显示; 允许下载程序到主机,单机运行和电脑控制两种模式; 称量范围:1500g 测试精度:0.2g (即：解析度：0.01% zui高) 测试距离:0-100mm 距离精度:0.1mm 测试速度:0.01-10mm/s 速度精度:在0.01-0.1mm/s之间是0.01mm/s; 在0.1-10mm/s之间是0.1mm/s 可以测试的项目: 凝胶强度(符合国标GB6783-94;标准:AOAC/BS757:1975);硬度;嫩度;脆性;胶粘性;回复性;弹性;摩擦系数;屈服应力;铺展性;粘附度;松弛;柔软性;咀嚼性;成熟度;断裂强度等 TA-CT-PRO 软件 *的Texture Loader软件允许高达10种额外测试 程序创建来定制您的样品测试.这些程序创建在电脑上,下载储存到CT3中可以直接进行程序测试. 汉化中文软件,创建在Excel的平台上,采集数据,编辑实验报告,简单明了. 3 标准探头 12.7mm DIA; 35mm LONG ; 35-43mm RAD 大部分食品通用，酱类，BS757英国标准凝胶测试标准 4 标准探头 12.7mm DIA; 35mm LONG ; AOAC凝胶测试标准