MAQC-12肉质嫩度测定仪
产品简介
详细信息
MAQC-12肉质嫩度测定仪执行标准：NY/T 1180-2006 肉嫩度的测定 剪切力测定法
嫩度是指肉在切割时所需的剪切力。剪切力是指测试仪器的*切断被测肉样时所用的力。通过测定仪器测传感器记录*切割肉样时的用力情况并把测定的剪切力峰值（力的zui大值）作为肉样嫩度值
测量范围：（0~250）N或（0~25）kgf
分辨力：0.01N
示值准确度：<±1%，
*厚度3.0mm±0.2mm
刃口内角度60°
内三角切口的高度≥35mm
砧床口宽4.0mm±0.2mm
配置要求：主机一台，夹具1套，刀头1个 ，肉制品协会火腿颜色质感评分海报1套