水稻是宁夏传统的粮食品种，“西夏贡米”“珍珠大米”曾享誉区内外，“宁粳43”“秋优88”等一批优良品种国内市场。近几年，我区稻谷整精米率低、爆腰率高、出米率低及碎米率高的“两低两高”问题十分突出，影响大米品牌的发挥。

　　经调研发现，导致宁夏稻谷整精米率及出米率低的主要原因既有气候、土壤等客观因素，也包括品种优化、种植模式、耕作方式、田间管理、收割习惯等主观原因。为从根本扭转被动局面，自治区*和农牧厅建议农民积极扩大插秧稻生产，提高稻谷品质；应用好水稻高产技术，科学选用高素质水稻秧苗及中早熟品种，抓好田间管理，保证稻谷稳产高质；做到稻谷科学晾晒，避免中午高温暴晒或在马路上热场烘晒，降低水稻“爆腰”风险