KDN系列定氮仪可检测酒糟蛋白质含量

我省作为酒类制造大省，赤水河两岸布有不少的酿酒厂，其中的茅台酒更是享誉世界。近几年，酿酒厂为了开源节流开始对酒糟进行开发利用，酿酒后的酒糟含有大量蛋白质，纤维素，可作为开发蛋白质的原料。目前常用于检测蛋白质的方法主要有4种：凯氏定氮法、双缩脲法、Folin-酚试剂法和紫外吸收法，通过KDN系列定氮仪，采用凯氏定氮法测定茅台酒糟蛋白质，为数显定氮仪的使用提供方法指导及综合利用酒糟资源提供实验依据。

KDN系列定氮仪的基本原理含氮的有机物与酸性溶液共热时，其中的碳、氢、氮3种元素分别转变成二氧化碳、水和氨，氨与酸性溶液反应生成酸性溶液。为加快反应的进行，通常加入酸性溶液提高反应液的沸点，并加入酸性溶液作为催化剂。浓碱与消化液中的硫酸铵反应，游离出氨，借水蒸气将产生的氨蒸馏到一定量，一定浓度的酸性溶液中，酸性溶液吸收氨后使溶液中的氢离子浓度降低，然后用标准浓度的盐酸滴定，直至恢复溶液中原来的氢离子浓度为止，zui后根据所用盐酸的量计算出待测物中的总氮量。

浙江托普仪器有限公司一直致力于土壤、气象、种子、植物生理、环境、粮油食品检化验等相关农业检测仪器的研发、生产和销售，专业生产KDN系列定氮仪，公司生产的KDN系列定氮仪在国内外市场上广泛的应用和普遍的好评。

仪器名称：KDN系列定氮仪

仪器型号：KDN

KDN系列定氮仪功能特点：

1、各种安全保护：消化管安全门装置，蒸汽发生器缺水报警

2、防化学试剂腐蚀和机械损坏表面，耐酸耐碱

3、大屏幕点阵式液晶显示，全中文菜单，触摸式按钮，操作简捷方便

KDN系列定氮仪技术参数：

进水方式：自来水、蒸馏水两种进水方式，使用区域广泛

供电：AC 220V/50Hz

重量：30kg

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