牛肉的水分含量对肉类的质量影响是很大的，选择一款合适的牛肉水分检测仪至关重要。该设备实用性很强、即快速又便捷，与烘箱加热法（传统）相比，其检测结果具有良好的一致性，具有可替代性，且检测效率远远高于烘箱法。

　　牛肉的水分含量、猪肉的含水量、羊肉等肉类水分含量都需要检测，注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉，通过屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15-20%。注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。造成的问题包括：违反食品安全法规、损害消费者权益、降低肉类的口感质量、所注水的卫生问题等。

　　下面为您介绍牛肉水分检测仪的实验注意事项：

　　1、请在产品使用说明书规定的环境条件下使用，勿在不符合要求的环境中操作使用。

　　2、牛肉样品肉末足够细小，摆放样品时尽量均匀平铺在托盘上，不要简单地用一个球型或方形，可分割成若干个小部分平铺。

　　3、仪器的周围应确保有足够的空间，以免热量堆积和过热(仪器上方应留有1m的空间)。

　　4、由于仪器周围的加热单元四周区域会变热，请勿在仪器周围放置易燃物品。

　　5、在加热烘干过程中，环形加热元件和其防护玻璃的温度会达到200℃。因此请勿打开或接触加热单元，如需要打开请断开电源并等待，直至其*冷却。测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫，因此在取走样品时应小心谨慎。

　　6、本仪器不适用于可燃或易燃物品、含有腐蚀性的物质，强行使用可能会对人体产生危害或损坏设备。

　　希望以上内容能够帮助您更好的实验该产品。