分光光度计主要有两大功能：

1、定性分析

针对单物质样品，通过对其进行全波段扫描，得出吸收图谱，与标准物质进行比对，即可确定物质的性质。

2、定量分析

在一定的条件下满足朗伯-比尔定律，通过样品的浓度和吸光度成正比的定律，只要测出未知浓度样品的吸光度值，和标准物质进行比对，即可知未知浓度样品的浓度。

定量分析可拓展的功能有：动力学分析、DNA/蛋白质分析、标准曲线分析等。