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分光光度计在食品中苯并(a)芘的测定方法 GB

时间:2014-12-11      阅读:269

第—法 荧光分光光度法
1 原理 
  样品先用有机溶剂提取,或经皂化后提取,再将提取液经液—液分配或色谱柱净化,
然后在乙酰化滤纸上分离苯并(a)芘, 因苯并(a)芘在紫外光照射下呈蓝紫色荧光斑点,将
分离后有苯并(a)芘的滤纸部分剪下,用溶剂浸出后,用荧光分光光度计测荧光强度与标
准比较定量。

 

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