11月17至23日，由中国农业科学院油料作物研究所(以下简称“油料所”)主办、岛津公司协办的欧盟地平线计划亚洲首届农产品质量安全学术研讨会与真菌毒素培训在武汉召开。来自德国、法国、意大利等14个国家的60多位国内外农产品质量安全研究领域专家学者齐聚武汉，学习先进的真菌毒素检测技术。
 

　　油料所所长黄凤洪先生，真菌毒素学会主席、意大利国家研究委员会食品生产科学研究所所长安东尼奥先生(Antonio Logrieco)，法国驻武汉总领事馆科技专员穆和颜先生(Yann Moreau)等出席开幕式并致辞，油料所油料产品质量安全与风险评估创新团队研究员李培武先生主持开幕式。
 

真菌毒素培训班现场
 

　　真菌毒素是真菌产生的次生代谢产物，主要包括黄曲霉毒素、镰刀菌毒素等，污染花生、玉米、大米等主要农产品，严重威胁农产品质量安全和人民群众生命健康。高灵敏检测技术，是防止真菌毒素污染进入食物链、减少污染损失、保障消费安全的重要手段。
 

油料所专家介绍真菌毒素的LC-MS/MS确证检测方法
 

　　岛津公司长期以来与油料所保持良好的合作关系，建立了“联合实验室”。培训期间，岛津赞助并支持了此次活动，不仅邀请了国内相关检测机构的用户参与培训，而且调派应用工程师协助完成LC-MS/MS对真菌毒素检测方法的培训。
 

学员们使用LCMS-8060进行真菌毒素检测并查看结果
 

　　此次培训班是油料所在真菌毒素学会与欧盟地平线计划真菌毒素项目支持下，作为项目培训中心，在亚洲举办的真菌毒素培训班，研讨了真菌毒素检测技术现状与趋势，开展了实际操作培训，对推动真菌毒素检测技术水平提升，加强农产品及食品质量安全政府监管，保障农产品消费安全具有重要意义。