简介：本标准规定了采用离子色谱测定小麦粉和小麦粉品质改良剂中溴酸盐的原理、试剂和材料、仪器、样品制备、离子色谱测定、计算及精密度。 本标准适用于小麦粉和小麦粉品质改良剂中溴酸盐的测定。 本标准检出限为0.5mg/kg。