使用DVS-μScope研究咖啡颗粒的水吸附
时间：2014-11-23 阅读：390
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麦克默瑞提克（上海）仪器有限公司 -
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食品产品的水吸附性能影响产品的在工艺，贮存和使用过程中的稳定性和性能，因此其是食品开发和提高的重要考虑因素。使用DVS和原位视频显微镜技术，可测量咖啡颗粒的水吸附性能。