长达7年的喧闹

　　“无抗奶”这一定义是由光明乳业首先明确提出来的。2002年4月，光明乳业“铁娘子”王佳芬在一次乳业大佬大会上声称，光辉将上海市区完成“无抗奶”，做到牛乳没有抗生素的国家标准，并逐渐营销推广“无抗奶”定义，光辉商品的包裝上面打到了“无抗生素”字眼。自此，包含三元以内的中国好几家公司也陆续搞出“无抗”牌。

　　据统计，奶牛在湿气大或转季时容易患哺乳期乳腺炎，此外选用机械设备榨乳也比人力挤奶水更加容易让奶牛患哺乳期乳腺炎，这时候务必向牛胸部位置立即注入抗生素才可以让奶牛尽快地恢复身心健康。但历经抗生素医治的奶牛，在7天内造成的牛乳会出现抗生素残余，这类奶不可以做为服用奶原材料开展生产加工生产制造。

　　而六年来，业界对“无抗奶”定义的争执却从来没有终止过。“依照我国乳制品品质管控规章要求，饲料残余超标准的进口奶源不允许回收或生产加工，换句话说，在回收进口奶源中饲料残余原本就务必合乎国家行业标准，而一些公司却将把‘无抗奶’做为产品卖点在销售市场上开展蹭热点，这会欺诈顾客的认知能力。”中国奶制品行业协会董事长宋昆冈表明，现阶段销售市场上奶制品的饲料残余全是合格的。

　　早在2002年7月，中国奶业研究会、中国奶制品研究会公布《有抗奶无抗奶报告》，宋昆冈在该《报告》中向业界表述了2个见解：一是蹭热点“无抗”定义没有意义，乳制品公司不要炒了;二是“有抗”仍然合乎现行标准国家行业标准，顾客无须焦虑。

　　“无抗奶”多次沉浮最后拷問“添加物”

　　据知情人人士表露，本次喊停“无抗奶”则是来源于添加物难题。

　　2020年3月9日，在其上发布了下发给机关、农牧业、、质量检验等部委局的通告——《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治近期工作重点及要求》，强调，β-内酰胺酶(解抗剂)能够用于掩蔽抗生素，“无抗奶”。

　　“在我国自2006年7月起对全部生新鲜牛奶强制性检验抗生素成分，超标准者不能售卖。而解抗剂的功效便是将有抗奶中的超标准抗生素溶掉，使原奶成功根据检验。”剖析人士《对每日经济新闻》新闻记者表明，本次网喊停“无抗奶”并不仅仅是公司过多宣传策划，只是为了更好地避免 一部分公司为了更好地保证“无抗”，在牛乳中应用解抗剂。

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