近日，*拟有计划推进转基因产业化的新闻引起社会广泛关注。转基因食品再一次被推到风口浪尖上。在有关转基因的争论中，zui常见也是zui方便的话题就是“食品安全”。

    转基因问题，已经不再是一个纯粹的科学问题了。在很大程度上，它已经演变成一个经济利益问题，政治问题，或者信仰问题。转基因食品安全不安全，关键要看转的是什么基因。对食品安全起作用的是基因的产物，而不是基因本身。在美国销售的食品中，直接含转基因有效成分（即转基因蛋白）的其实是少而又少的，甚至可以说没有。

    “转基因”话题一争就是十几年，二十年，且似乎大有白热化的趋势。有人一提起这个话题就上纲上线，据说已经到了事关民族生死、国家存亡的地步。中国人对转基因食品的担心更多的是出于对政府的不信任，因为整个论证、实验、批准程序不透明，民众无从知晓，突然就有大量转基因食品涌上了餐桌。同时，一些转基因食品坚定的反对者的研究却揭示了骇人听闻的结果，比如中国灾害防御协会顾问陈一文发现，湖南黄金大米实验受试儿童出现脱发、白发、化脓、视力下降等病变。《芝加哥报》6月11日报道，喂转基因大豆玉米饲料的猪患严重胃炎的平均发病率为非转饲料近三倍。

    转基因食物的安全性风险没有得到严格证实，国民担心自己成了小白鼠。民间流传的说法是。转基因是一场没有硝烟的战争，一代人看不见，两三代之后问题很可能爆发。未来，中国人面临断子绝孙的危险。网民强烈要求*们先吃。可*有，子女移民了，他们怎能消除老百姓的恐惧？

公众对转基因食品的担忧让很多商家看到了商机。图为*在天津某展会上展出的非转基因葵花籽油。

有的人相信转基因食品安全可靠，有的人不论相关机构怎么证明都不愿吃转基因食品。选或不选，是每个人的自主权。

不过，面对身边琳琅满目的食品，许多关心健康的消费者发愁，怎么知道究竟是不是转基因？生活中有无可能*避免转基因？那些在网上流传甚广的鉴别转基因食品的方法正确吗？记者就此采访了相关专家。

琳琅满目的食品，怎么知道哪些是转基因食品？

——主要看标识，与美国自愿标识、欧盟定量标识相比，我国实施按目录、定性、强制标识制度

走进北京市朝阳路上的一家小型超市，记者在粮油区看到了多种品牌、种类和包装的食用油。调和油、葵花仁油、金胚玉米油、油菜籽油、一级大豆油、压榨花生油……眼花缭乱之际，一名导购大姐走过来*某品牌的花生油。“这种油不含转基因，卖得特别好，就是价格稍微贵点儿。”

仔细一看，花生油的瓶身上醒目地写着“纯物理压榨”、“非转基因”两行字，再拿起同品牌的食用调和油，在产品名称、配料表、保质期等产品说明的zui末一行注有：“本产品所含大豆油的加工原料为转基因大豆。”再观察其他品种，记者发现凡是加工原料来源于转基因大豆的大豆油或调和油，都在产品说明中予以标注。

中国农科院生物技术研究所研究员黄大昉介绍说，截至目前，我国共批准发放7种转基因作物安全证书，分别是耐储存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、转植酸酶玉米和抗虫水稻。但实现大规模商业化生产的只有抗虫棉和抗病毒木瓜，抗病辣椒和耐储存番茄在生产上没被消费者接受，故未实现商业化种植，而抗虫水稻和植酸酶玉米没完成后续的品种审定，未进行商业化种植。

此外，进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5种，其中转基因大豆数量zui多。2012年，我国进口大豆数量达到5838万吨，大多为转基因大豆。这些大豆主要进入榨油厂作为食用油的加工原料。

“为满足消费者的知情权和选择权，我国实施与国外相比较为严格的按目录、定性、强制标识制度。”中国农业大学教授黄昆仑告诉记者，列入转基因标识目录并在市场上销售的5大类17种转基因生物在我国都需要标识，目前市场上的转基因食品如大豆油、油菜籽油及含有转基因成分的调和油均已标识，消费者只需在购买时认真查询即可鉴别。

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