全自动氮吹仪的工作原理主要是通过快速和可控的气流，吹干样品溶液中的溶剂，以达到浓缩样品的目的。其工作原理主要是利用可调速的离心管旋转并控温，将样品及缓冲液吹到微孔膜过滤器中，通过强力抽气进行快速加热或冷却，达到样品浓缩的目的。

使用全自动氮吹仪的操作步骤一般如下：

1. 连接电源，打开开关。
2. 根据实验需求设置实验参数，比如加热温度、转速、时间等。
3. 将样品管和浓缩管放入转抽槽中，按下启动按钮，仪器将自动进行氮气吹扫。
4. 实验完成后，仪器自动停止。取出试管即可。

注意事项：旋转头包括样品腔和与样品腔密封配合的密封盖，样品腔内设置有多个旋转喷嘴，在样品腔上设置有驱动喷嘴旋转的驱动机构，在样品腔外部设置有与驱动机构连接的电机，使用时请勿用力按压驱动机构，以防密封垫变形损坏。同时，使用时请注意保护自身，以防高速转动的试管碰到身体部位。

总的来说，全自动氮吹仪的使用可以提高实验效率，简化实验步骤，同时保护实验人员的安全。在使用过程中也要根据实验需求设置相应的参数，以确保实验结果的准确性。