近年来随着经济的发展及生活水平的提高，人们对保养、身体的调理也逐渐注重，使得保健品行业飞速发展。但保健品在制备过程中也会浪费较多原材料，无法更大程度发挥利用原材料本身的营养价值。随着冻干机的出现，以其的*的冻干技术可以生产出更有营养价值、药用价值的保健品。也因此有“保健品冻干机之称”。

1、维生素和矿物质为主要成分的营养型保健品冻干，

利用保健品冻干机制备可以让这类保健品所含有的*和矿物质，更综合性地补充;可以让缺乏这类营养素的人群更大程度的吸收。

2、以天然或珍贵植物为原料，冻干提取出有效营养成分的保健品

这些保健品主要是把天然植物中用的营养精华提取浓缩，在冷冻干燥制备。如从大豆中提取蛋白，从红豆、黑豆、银杏叶等植物中提取营养物。 

3、名贵中药或有药用价值的动植物为主要原料的补养型冻干保健品 　　

如冻干人参、冻干鹿茸、冻干灵芝、冻干银杏、冻干乌鸡、冻干鳖等。

4、从海洋生物中提取有效成分冻干制成的保健品 

5、以动物初乳为原料冻干制成的保健品 　

动物初乳中含有优质蛋白和免疫蛋白，前列腺增生 可提高机体免疫力。如冻干牛初乳； 

6、以“第七营养素”——膳食纤维为主的冻干保健品 　　

膳食纤维被称为第七营养素，膳食纤维不但能加速肠道废物排出，还有清理人体内环境的作用，所以，又被称为“清道夫”。如五谷杂粮的冻干。