成功的发酵过程需要对诸如DO,CO2,PH,温度和泡沫的参数进行严格控制， 正确的控制这些状况对细胞生长和生产力起到决定性的作用，下面是简要的描述发酵罐的类型和一些组成部分。

容器的大小和尺寸：

当设计一个发酵系统时，是你选择的是微生物还是动物的细胞。

微生物的细胞有强健的细胞壁, 容易形成簇或密集群，他们抵抗性强，需要大量的空气，需要搅拌以打破他们一团团的。

哺乳动物细胞没有细胞墙壁，并且他们易碎很敏感，容器需要对这些细胞很温和的搅拌混合，在这里成长的细胞依赖于温度控制。

控制器和配件：

发效罐本身部分为不锈钢体。

1. 测量和温度控制（RTD）（图中1B和1C）: 因为所有的生物都有一个适宜温度生长，控制温度是很必要的。控制范围8℃-80℃，精度：±0.1℃

2. PH 测量和控制（图中2B和2C）： 任何pH变化将影响微生物的生存能力和细胞新陈代谢。 使用 pH控制器（2 B）连同一蠕动泵（2 C）把酸或碱加入你的容器。

控制范围：2-12pH,±1000mv,适用于-9.9度——125度的工作环境，准确度±0.01

见1193页

3. 溶解氧（DO）控制（图中3B）: 在发酵过程中需要适当的透气。使用溶解氧控制器（3 B），通过蠕动泵将空气或氮加入你的容器。

范围：0-99.99%，解析度0.1%,准确度1%，探头带温度补偿，液晶显示，4-20mA输出。

见1125页

4. 二氧化碳 （CO2）控制（图中4A和4B）：许多细胞需要生存和生长的 CO2，CO2 被输送到透气系统中，大量的 CO2 能引起生长过程中产生酸，少量能引起它变成碱。

5．泡沫测量和控制系统（适用于微生物的发酵）（图中1B和1C）：微生物的发酵需要激烈的活动和大量的从气, 时常产生许多泡沫，控制器将阻止泡沫的升高，并控制适当的氧，搅拌方式：机械搅拌（底部/顶部），机械和化学消泡。

见362页

6. 过滤器：用于控制颗的移动，以及维持空气、气体、液体流动过程中的无菌过程。

7. 流量计：配在泵上帮助控制空气、气体和液体流速。

8. 管道：用于蠕动泵，硅胶管是通常的类型，因为它的柔润性，持久性，和无毒性,能经受住高温高压消毒，而且通过视觉就能检查出是否被污染或磨损。

9. 空气泵：用于把空气加入发酵罐中。选择一个无油泵或是可持续工作泵。

10. 蠕动泵：用来望容器里添加酸、碱、消泡剂和培养基,持续或批量发酵用的营养液。