中秋临近
 

　　又到月饼霸屏的时刻啦！
 

　　西饼店、超市的货架上
 

　　各式月饼齐齐上阵~
 

　　作为中秋节
 

　　*的传统美食
 

　　月饼的质量问题
 

　　也备受人们的关注
 

　　近日各地区的市场监管局
 

　　对市场上的月饼
 

　　做起了“体检”
 

　　为消费者食品安全
 

　　保驾护航！
 

　　食品安全抽样检查人员对销售商经营资质是否齐全，是否存在超范围经营等情况；也查看了月饼包装上的标签是否规范，包括生产日期、保质期、月饼生产者的名称、地址、，月饼的成份、配料表和贮存条件等检查；同时分别取样封存，带回实验室进行检验。
 

　　要保证食品质量就必须做检测，食品检测的项目有：添加剂、重金属及有害物质、微生物、常规理化等等，检测不同的项目需要用到不同的仪器，小编带大家了解一下食品检测都需要用到哪些仪器?
 

　　离心机：食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离；
 

　　磁力搅拌器：食品检验过程中目的物质提取或反应过程中的搅拌混匀；
 

　　超声波细胞破碎仪：食品检验过程中细胞的破碎；
 

　　恒温混匀仪：食品检验过程中样品的均匀化处理；
 

　　乳化机：食品检验过程中样品的粉碎、均质和乳化；
 

　　组织匀浆机：食品检验过程中组织匀浆，以提取包括蛋白质、RNA和DNA在内的细胞内容物；
 

　　均质器：食品检验过程中样品的均一化处理；
 

　　漩涡混合器：食品检验过程中试样的漩涡混匀；
 

　　氮吹仪：食品检验过程中目标物质的浓缩；
 

　　旋转蒸发仪：食品检验过程中有机溶剂去除；
 

　　红外接种环灭菌器：食品微生物检验过程中对接种环的快速灭菌；
 

　　热封仪：食品包装材料封口性能分析，与撕拉力测试仪合用；
 

　　杂交仪：食品检测过程中核酸的杂交分析；
 

　　冷冻干燥机，马弗炉，电热恒温干燥箱，电热恒温培养箱，真空干燥箱等上百种仪器，如今我国已经将“质量强国”上升为国家战略，食品的质量安全越来越受到重视，同时作为消费者我们也要在购买时：
 

　　要通过正规渠道，要仔细查看食品标签上的标识是否齐全，包括厂名厂址、净含量、产品标准代号、生产日期、保质期、配料表、贮存条件、“QS”标识等；
 

　　购买后要按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适宜的贮存环境，贮存时限不能超过产品保质期；
 

　　食用前应进行感官检查，观察外形是否整齐饱满，有无霉变，是否有异味；
 

　　保留好购物凭证，以便出现问题时保护自己的合法权益。
 

　　开口吃个爽，莫把安全忘
 

　　中秋快到了 上海沪析：
 

　　送你一个如意饼，事事如意；
 

　　送你一个开心饼，时时开心；
 

　　送你一个童心饼，世世年轻；
 

　　送你一个团圆饼，阖家团圆！
 

　　end