Aw值对具有重要意义。含有水分的食物由于其水分活度不同，其储藏期稳定性也不同。通过水分活度测试，控制微生物的生长，计算饼干和药品的保质期，已逐渐成为饼干，医药，生物制品，粮食，饼干，肉制品等行业中检验的重要指标。

冠亚食品水分活度仪怎么样？

深圳冠亚烘焙食品水分活度仪

水活性定义为物质中水分含量的活性部分或者说自由水。 它影响物质 物理、机械、化学、微生物特性，这些包括流淌性、凝聚、内聚力和静态现象。食物上架寿命、颜色、味道、维生素、成分、香味的稳定 性；霉菌的生成和微生物的生长特性都直接受水活性值影响。左边的表格显示了部分微生物生长所需要的低水活性值。 水活性的控制对 产品的保质期非常重要。 如果我们能测出食物中水活性我们就能预知 哪种微生物是导致食物的... 控制水分活度是一种低耗高效安全的防霉的新思路。

烘焙食品水分活度仪技术参数

(1) 供电电压：交流100～240V(47～63Hz)

(2) 工作环境：温度0～50℃   

湿度0～95%RH

(3)  测量范围：温度0～50℃   

活度0～1aw

(4)  测量精度：温度± 0.2℃   

活度±0.012（@25℃）

(5) 重 复 性：≤0.012

(6) 分辨率: 0.001AW

(7) 测量时间： 一般样品几分钟  

(8) 测量通道：单通道

(9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿) 标准饱和盐溶液

(10) 显示方式：大触摸彩屏800×480 DOTS

(11) 显示速度：实时显示检测曲线      

(12) 操作方式：触摸

(13) 输出方式：微型打印机            

(14) 通讯方式:RS232双重接口

(15) 功    耗：10～20W                

(16)外形尺寸：280x226x120mm