检测原理：在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对动物性神经介质*酯酶正常功能有抑制作用，从而达到杀虫目的，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常条件下，*酯酶(ChE)催化神经传导代谢产物类似物（碘化硫代乙酰*ATCI或碘化硫代丁酰*BTCI）水解，其水解产物与显色剂（二硫代二硝基苯甲酸DTNB）发生反应，产生黄色物质，用分光光度计或农药残留速测仪在412nm处测定吸光度的变化值（△A），计算出抑制率可以判断出样品中是否有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药残留的存在。
   酶活力：空白对照1分钟（3分钟）吸光度变化值(ΔΑ0）在0.15-0.3（0.3-0.8）之间。

保存条件及保质期：本公司的农药残留速测酶试剂适用于各种蔬菜、水果等食品中农药残留的快速检测。稳定性较好，可以常温运输或邮寄，*存放应在4℃冰箱中，保质期为12个月；室温或常温保存时，保质期为3～6个月。

包装规格： 国家标准：180样/盒；300样/盒；500样/盒。
          行业标准：500样/盒（适用于国内目前所有农药残留速测仪和分光光度检测仪）
注意事项：

1. 目前市场上农药残留速测酶试剂适用于各种蔬菜、水果等食品中农药残留的快速检测。主要采用两种标准检测农残1、国家标准：GB/T5009.199-2003（南方居多）；2、农业标准：NYT448—2001(北方居多)；由于采用的标准方法的不同，取样量、检测程序和判定标准也有所不同，如国标法以抑制率≥50%判定为阳性，而*行业标准则以抑制率≥70%判定为阳性。我们进行了大量的对比实验，发现在实际检测中，两种方法的zui终检测灵敏度是基本*的。但是购买时需注意选择与检测标准相符合的农药残留速测试剂。
2. 任何试剂使用时，用一瓶打开一瓶，用完后才使用新的，防止试剂变质。
3. 为保证酶活性，未开封试剂应尽量使用冷冻柜保存，开封试剂应尽量使用4℃冷鲜柜保存。
4. 从任何试剂瓶吸出的试剂，禁止再次注射回试剂瓶。
5. 农药残留速测酶试剂适用于各种蔬菜、水果等食品中农药残留的快速检测。的酶、底物和显色剂碰到一起会马上发生生化反应，移液器和容器都应各自贴上标签，单独使用，以免交叉污染。
6. 检测灵敏度：我们用农药标准液对农残速测试剂的zui低检测限进行了多次测试，并通过了*农药残留质量监督检验测试中心(广州)等专业检验机构的检测验证，结果符合国家标准，具体请参照检测报告

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