苹果数字折光仪用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度，广泛应用于制糖、食品、饮料等工业部门及农业生产和科研中。
适用于酱油,番茄酱等各种酱类(调味料)产品的浓度测量；果酱、糖稀,液糖和各种水果等含糖分较多产品的糖度测量；果汁,清凉饮料及炭酸饮料的生产线上的品质管理,发货前检验等。在水果从种植至销售的过程中,它可测定准确的收采时期, 作甜度分级分类。
此外，在纺织工业浆料的浓度测定也获得普遍的应用。用于检测水溶性切削液（切削油）、乳化液、磨削液、拉丝油、攻丝油、切割液、脱模剂等工业用油的重量百分比浓度，为准确地配制削液（切削油）、乳化液、磨削液、拉丝油、攻丝油、切割液、脱模剂提供了*的方便，还可应用于管理清洗金属加工零件用的清洗液的污浊程度。
仪器参数：(可测量糖度、温度、折射率）
型号：DR101 DR102
范围：0-50% 0-90%
分 辨 率：糖度(Brix)0.1%
测量精度：糖度(Brix)±0.2
温度补偿：10至40°C(自动温度补偿)
样本量：0.3毫升
仪器反应时间：3秒
供电：1节AAA7号电池