蛋白质作为生命活动中起重要作用的生物大分子，与一切揭开生命奥秘的重大研究课题都有密切的关系。蛋白质是人类和其他动物的主要食物成分，高蛋白膳食是人民生活水平提高的重要标志之一。以下针对纯化蛋白与人血清蛋白分子量不一样作分析：
 

　　客户问：
 

　　用大肠杆菌表达纯化的蛋白，和人血清中这种蛋白的分子量不同，western显示血清中这种蛋白的分子量高于纯化的蛋白，请问如何解释呢？
 

　　技术答：
 

　　1  可能人血清中的蛋白是被修饰了的，如糖基化以及其他可以影响分子量的修饰。不知道血清中的分子量比你纯化的大多少KD？
 

　　2  检查一下蛋白序列中有没有糖基化位点。大肠杆菌不能糖基化。
 

　　3  不知道如何确定是否用糖基化位点呢？血清中分子量比纯化的高个2~3kd吧，这是糖基化么？
 

　　4  N即Asparagine Asp
 

　　X即任意氨基酸
 

　　T即Threonine Thr
 

　　S即Serine Ser
 

　　NXT NXS即在氨基酸一级结构中有Asp-X-Thr或Asp-X-Ser序列则会被糖基化。
 

　　查文献我建议可查其蛋白质性质研究方面的文献，或以蛋白+糖基化作关键词尝试查询。你关注生物活性时可不能忽略糖基化这一点哦，往往糖基化是很多蛋白折叠和实现活性的重要因素。
 

　　5  糖基化分三种，N糖基化有特殊识别序列N-X-S/T，O糖基化发生位点迄今尚无明确规律，糖基磷脂酰肌醇锚定一般是定位在细胞膜上，可能血清中的蛋白是没有的。由于糖基化不是由模板合成，表现出微观不均一性，因此其分子量是有一定变化。
 

　　一般可预测N糖基化位点，如果存在N-X-S或N-X-T序列，则基本上都是要被糖基化的。能查找一下相关文献，如果你做的蛋白是已知的，一般都会有文献报道糖基化分三种，N糖基化有特殊识别序列N-X-S/T，O糖基化发生位点迄今尚无明确规律，糖基磷脂酰肌醇锚定一般是定位在细胞膜上，可能血清中的蛋白是没有的。由于糖基化不是由模板合成，表现出微观不均一性，因此其分子量是有一定变化。
 

　　一般可预测N糖基化位点，如果存在N-X-S或N-X-T序列，则基本上都是要被糖基化的。能查找一下相关文献，如果你做的蛋白是已知的，一般都会有文献报道。。
 

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