水产品的健康不一定得靠抗生素，赶在生病之前来支“预防针”如何？记者日前获悉，华东理工大学生物工程学院张元兴教授*的课题组在国内研制出一种以毒攻毒的“多宝鱼疫苗”。这种以疫苗代替抗生素的抗病思路有望使多种水产品*告别药物残留，为百姓餐桌添一道“安全阀”。
 

　　虽说被冠以“疫苗”之称，实验室里的“多宝鱼疫苗”并非我们想象中的预防针，而是一种动过“基因手术”的天然细菌，它能让多宝鱼的致病菌——鳗弧菌束手就擒。需要的时候，只需将鱼苗在疫苗配置的水中浸泡三分钟，就能为多宝鱼架起一座健康屏障，而成本只有区区几分钱。养殖场的小范围试验证明，“多宝鱼疫苗”对多宝鱼的保护成功率达90%以上。
 

　　那么，由细菌“扮演”的疫苗会不会对养殖水域或环境产生副作用呢？张元兴解释说，疫苗原始菌来源于养殖海区常见的天然菌种，不会对环境产生新负担。在疫苗研制过程中，科研人员不过是将该菌种的某段基因敲除，“剥夺”了它的营养合成功能，缩短了其在海水中的存活期。 张元兴告诉记者，目前，实验室正在进行鱼类病原菌的“群体感应”研究，这将是抗生素替代疗法的新途径。原来，细菌会用“化学语言”彼此联络，一起向宿主发动攻击，如果让细菌变“聋”变“哑”，就能让致病菌失去威力。根据这一思路，课题组又把目光投向石斑鱼等南方鱼种，着手研制新的鱼类疫苗。届时，溶藻弧菌、爱德华氏菌等侵害鱼类的常见菌种有望被疫苗一一降伏。
 

　　据悉，“多宝鱼疫苗”已完成实验室研究，并进入审批阶段。待国家有关部门审核批准后，该疫苗还将进行大田试验和环境安全试验，若一切顺利，预计将于五年内上市。北京恒瑞鑫达科技有限公司。