全自动微生物监测不同于传统烘干方式，其是整体加热，由于外部热量容易散发，所以其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比，具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点，因而在干燥的各个领域越来越受到重视。
 

　　全自动微生物监测的主要特点有：
 

　　1、干燥迅速：物料一般20%左右的水份干燥到1%以下，只需5~8分钟左右即可。
 

　　2、干燥效果：可根据产品的具体需要，可将物料水份干燥到1%以下，甚至可达0.1%以下。
 

　　3、效率高，能耗低：物料一般20%左右的水份干燥到1%以下，每吨成品的能耗约为300度电左右。
 

　　4、安全卫生环保：设备无任何“三废”产生，可保证设备24小时安全稳定运行。
 

　　全自动微生物监测做样环境的维持：
 

　　一、大环境(房间)
 

　　1.做样时，窗户和空调要关闭，或用酒精对房间进行喷雾消毒，避免房间内空气流通影响超净台内部环境(在有通排风系统的恒温恒湿无菌间进行操作)。
 

　　2.如果在原来的原料微生物检测室进行做样，要定期开启紫外灯，对房间进行杀菌。
 

　　二、小环境(超净台)
 

　　1.定期清洁初效过滤器，要及时更换。
 

　　2.做样前，将超净台内部进行清洁，用75%酒精进行擦拭消毒，并提前半小时将超净台紫外灯打开，对超净台内部环境进行杀菌。
 

　　3.关紫外灯，开风机，调整合适进风量，风量不可过低。
 

　　4.每次做样后，要对超净台内部进行清理、清洁，并用75%酒精进行擦拭消毒。
 

　　5.紫外灯根据其使用寿命要及时更换。
 

　　6.做样同时，要做上相应菌落检测的环境空白。
 

　　7.做样区域的选择：
 

　　①一般在距离超净台外沿的1/3-2/3区域进行无菌操作；
 

　　②要在酒精灯火焰的外焰保护区域进行操作。