智易时代湖南省油烟攻坚治理项目案例

• 项目背景

食物在高温烹调下，产生大量的“热氧化分解产物”，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形成油烟，其中包括苯并芘、挥发性亚销胺、杂环胺类化合物等已知高致癌物。据调查，每天闻到油烟的人比没闻到到油烟的人要容易得心脑血管疾病，因为油烟中含有大量*可造成心脑血管疾病。自古以来，常形容厨房的词语就是“乌烟瘴气”，浓浓烟尘，眼睛看不到，呼吸不通畅，怎么待着怎么不舒畅，打开窗户通风，把这些烟尘散尽到外面的大气中，危害邻里身体的同时也为PM2.5做了一分“贡献”……

• 2018年3月19日

关于印发《开福区2018年老旧小区居民家庭餐厨油烟净化治理工作实施方案》的通知（开政办发〔2018〕19号）

根据《长沙市人民zheng府办公厅关于开展2018年长沙市老旧社区居民家庭餐厨油烟净化治理工作的通知》（长政办函〔2018〕25号）和我区“强力推进环境大治理  坚决打赢蓝天保卫战”三年行动计划的部署和要求，为确保我区2018年治理工作任务圆满完成，现结合我区实际，制定……

• 2018年4月5日

长沙岳麓区攻坚油烟直排，六百多家餐馆被责令整改

从长沙市岳麓区cheng管zhi法大队获悉，由于未安装或未按要求使用油烟净化装置，3月17日，该区cheng管zhi法部门向辖区共642家大中型餐饮机构集中下达了整改通知，本月底须整改到位，否则将面临五千元以上五万元以下的处罚……

• 2018年6月18日

湖南省人民zheng府关于印发《湖南省污染防治攻坚战三年行动计划(2018—2020年)》的通知（湘政发〔2018〕17号）

推动餐饮服务单位安装油烟净化装置，实现达标排放。2018年长株潭三市及传输通道城市的城市建成区内餐饮服务单位全部安装高效油烟净化设施；到2020年，完成规模以上(灶头数≥4)餐饮企业油烟废气在线监控设施安装……

• 2018年7月9日

关于印发《株洲市市区饮食业油烟污染整治攻坚方案》的通知

油烟污染问题成因复杂，污染源点多面广，污染投诉占市区环境污染投诉比例达1/3，是市区空气污染重要来源。为改变我市“环境空气质量改善力度不够，改善程度缓慢，排名居全省后位”的严峻形势，打赢蓝天保卫战，经市人民zheng府同意，印发《株洲市市区饮食业油烟污染整治攻坚方案》……

• 产品介绍

ZWIN-YY06油烟数据采集器

产品由采集器主体和油烟探头2 部分组成。采集器集成 GPRS 无线通信模块（可选CDMA），采用实时在线、自动上报的方式工作。采集器带有油烟探头接口，用于连接探头。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，读取探头采集到的原始数据，并进行综合计算，终得到油烟浓度值。

ZWIN-YY08油烟在线监测仪

ZWIN-YY08油烟在线监测仪为ZWIN-YY06油烟在线采集器的升级版本，由采集器主体、显示屏、油烟探头三部分组成。采集器通过控制探头采集油烟原始数据，对数据进行读取并进行综合计算，终得到油烟浓度值，用户可通过平台对数值等信息进行查看，也可在显示屏上直接查看数据。

ZWIN-YY08-C油烟在线监测仪

ZWIN-YY08-C油烟在线监测仪一款远程控制型油烟数据采集器。相比于传统的监测设备只能简单监测油烟浓度，本产品采用全新的技术，不仅能实时监测和上报油烟浓度等数据，而且还能监测油烟净化系统内各个设备的运行状况并实时控制，为*提供真实有效油烟监测数据的同时，也为各餐饮企业提供了更加便捷的远程操控净化设备的措施，从而真正达到油烟在线监控的目的。

• 平台介绍

ZWIN-YY-PLAT油烟在线监测系统平台

油烟在线监测系统平台软件采用B/S架构，结合Web GIS（网络地理信息系统），配备智能shou机访问平台，操作简单方便，界面美观动态，功能强大完善。平台软件主要包括数据采集与管理、数据查询、数据的统计和报表、系统设置与管理、餐饮单位管理、报警管理、数据发布等模块，真正实现了智能化餐饮/食堂/酒店厨房场所油烟在线监测管理。