试   剂

1、铬酸洗液。

2、石油醚：分析纯。

3、无水乙醇：分析纯。

           准备工作

1、将水浴加热至54±1℃（比较粘稠的油可加热至82±1℃）试验温度，并保持恒定。

2、用工业汽油、石油醚、乙醇依次清洗搅拌叶片。

3、用铬酸洗液、自来水、蒸馏水清洗量筒至水呈中性，量筒内壁不挂水珠为止。

          试验步骤

1、在室温下向干净量筒内慢慢倒入40ml蒸馏水，然后倒入试样40ml至80ml刻度处。将量筒放入54±1℃恒温浴中，在将搅拌叶片放入量筒内，用金属夹具固定，静止约10分钟，使量筒内的油水温度与浴温一至。如果试验温度选用80±1℃时，油和水的体积按初始体积计。

2、把搅拌叶片垂直地安装在量筒中心处，距量筒低为6毫米，在1500±15转/分的转速下搅拌5分钟，搅拌时下端中心摆动距离应小于1毫米。搅拌后提起搅拌叶片，包有耐油橡胶的玻璃棒把搅拌叶片上的油刮落到量筒内。每隔5分钟，从侧面观察和记录量筒内分离的油、水和乳化层体积的毫升数。