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　　【仪器网 行业应用】电泳是一种带电分子在电场中向着电性相反的电极移动的现象，利用这一现象进行物质分离的技术称为电泳技术。电泳仪是可以实现电泳分析的仪器，主要由电源、电泳槽、检测单元等组成，可以对不同物质进行定性或定量分析，也能对某些混合物进行组分分析或单个组分提取制备，通常应用于临床医学的实验室检验或科研实验研究。
 

　　工作原理：
 

　　特定pH值条件下，溶液中能吸附带电质点或本身带有可解离基团的物质颗粒，如蛋白质、氨基酸等，在直流电场中会受到电性相反的电极吸引而发生移动。不同物质的颗粒在电场中的移动速度除与其带电状态和电场强度有关外，还与颗粒大小、形状和介质黏度有关。根据这一特征，应用电泳法便可以对不同物质进行定性或定量分析，或将一定混合物进行组分分析或单个组分提取制备。
 

　　应用领域：
 

　　1、环境领域水和土壤的分析；
 

　　2、食品行业饮料和果汁中营养物质、添加剂等的分析；
 

　　3、农业领域粮食和粮食产品、混合饲料等的分析；
 

　　4、化工行业过程监测与原材料分析；
 

　　5、制药行业中中成药分析、过程监测、对映异构体的分离等；
 

　　6、生物化学领域中蛋白质分析的毛细管电聚焦技术、药代动力学研究分析、血红蛋白测定；
 

　　7、法医刑侦领域的跟踪检测、书写纸成分分析等。