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　　【仪器网 使用手册】酸碱度的概念尽管非常学术性，但是受到近年来营养学的推广以及相关食品及饮品广告的影响，大众对于酸碱度开始有了一定熟悉度。不过，尽管如此，大部分人还是不了解其真正的感念。
 

　　酸碱度俗称pH值，其学名其实是氢离子浓度指数，而从科学一些的角度来解释酸碱度，值得其实是溶液中氢离子和氢氧根离子之间的浓度比例，而电视以及杂志中常常提到的酸性溶液值得其实是氢离子浓度高于氢氧根离子浓度的溶液。
 

　　值得一提的是pH是水溶液重要的理化参数之一，目前包括食品检测、环境保护在内，许多领域对于酸碱度的测量都有一定的需求，因此，为了方便酸碱度的测量出现了许多仪器设备，pH计便是其中之一。
 

　　目前市面上常见的pH计大多利用原电池原理工作，因此，使用时为了确保检测的准确度，相关的规范也比较多。
 

　　首先，pH计的工作环境应该保证干燥、无腐蚀性气体，并且，仪器也需要放置在称重能力足够、良好接地且不会发生振动的平面上。此外，测量前需要用三蒸水对电极进行清洗。
 

　　其次是pH计的校准工作，一般来说，为了保证仪器的精准度，mV亮点校正通常在开机预热半小时后进行。需要注意的是，用于校正的标准缓冲溶液需要按照实验室规范以及仪器使用标准配置，如果溶液出问题会直接影响后续检测结果，如果条件无法满足溶液配置需求，请购买经过认证的注册过的生产厂家生产的标准缓冲液。
 

　　接下来便是测量工作。测量时应该严格按照对应仪器的使用说明进行，先用温度计测定待测液温度，再将仪器温度补偿调制所测温，之后将符合电极插入待测溶液读取数值。此外，需要注意温度会影响pH机工作的准确性，因此测定时待测溶液温度不易过高。