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对于旋转蒸发仪大家可谓是耳熟能详，但是对于旋转蒸发仪的用途你又知道多少呢？肯定有人会说了它和反应釜、真空泵一样啊，化学仪器就用到化学实验室嘛，不然还能用到哪呢？下面我就向大家介绍几个“不务正业”的旋转蒸发仪的用途。

　　一.高级酒店厨房

　　旋蒸的作用当然是蒸发水分了，那厨房用它做什么呢？据调查现在的许多国外高级厨师都用旋蒸蒸发掉水果汁中的部分水分使果汁喝起来更加的浓郁纯正，比之添加剂做得果汁味道丝毫不差反而更加新鲜健康。不仅仅是果汁，就连做蛋糕时在蛋糕胚以及鲜奶油和白巧克力中加入蔬菜汁太稀时就会使用我们的旋蒸，使蔬菜汁变得浓稠，更加完美的融入蛋糕中。无论是中外各式的厨师的工具组中，我们的旋转蒸发仪可以说是*的一个贴心小助手了。

　　二.化妆品公司研发

　　药妆是现在化妆品非常热门的一种健康小众的化妆品，药妆又称医学护肤品，是指从医学的角度来解决皮肤美容问题，由医生配伍应用的化妆品。国内专业研究就够证实皮肤对于一般的生化保养品的吸收程度为7%，而中药保养品的被吸收程度高达13%，所以现在大多数的药妆都是以中药为本。旋转蒸发仪当然其中的药品不可能以固体的形式出现，所以做药妆时非常重要的一步就是把药物溶解使化妆品与药品的粘稠度相同，并且使两者不会发生丁达尔效应，所以就要不停地实验不同水分的药液进行滴定调和。

　　三.药品(剂)研发

　　2009年科学出版社出版了一本有关药剂的图书，作者是斯沃布里克，叫《制剂技术百科全书》。本书作者在药物剂型的设计、开发、立法、生产以及商业化方面给予了较多关注，详细介绍了制剂技术，强调了蒸馏等方面对于药剂的作用。在制作药剂的时候旋转蒸发仪的用途几乎可以说比在化学实验室用的还频繁，每一个药剂研究室和制作室基本都会有一台旋转蒸发仪，旋转蒸发仪的用途在“不正经”的地方也有极其“正经”的作用呢。

　　四.水质检测

　　大家每日都要饮水，那么我们喝的用的水如何检测？这其中的具体操作其实也少不了我们亲爱的旋蒸的身影。检测水基本就是检测水中总溶解固体值，即检验出水中溶解的各类有机物或无机物的总量，使用单位为PPM百万分之一或毫克/升(Mg/L)，它表明1升水中溶有多少毫克溶解性总固体。如果要分析1L的水，里面的杂质有限且滴定不*，此时旋转蒸发仪的用途就体现了，可以用旋蒸蒸发掉干净的大部分水，就可以精确计算杂质质量了。