君乐宝魏立华:这些产品将成为行业研发重点!
- 2024-07-05 09:08:41833
来源:新乳业微信公众号
以下是魏立华发言的重点内容:
君乐宝将“科技创新”作为发展的核心动力,从一株牧草开始打造全产业链布局,创新开创全产业链模式和“六个世界级”模式,将前沿科学技术与乳业全产业链深度融合,以科学赋能牧草种植、奶牛养殖、乳品生产等全产业链环节,筑牢奶业发展根基,最终作用于打造科学的产品矩阵,持续创造出企业发展的新优势和新动能。
产业端:夯实全产业链一体化,确保产品品质与安全。通过不断投资牧业草业,自有牧场奶牛存栏达18万头,奶牛年平均单产达12吨,微生物、体细胞、乳蛋白等主要指标均优于美、日、欧标准。通过采用冻精技术胚胎移植技术等,打造国内国外同步自主育种新模式,极大提升奶牛品种改良的速度和效率,提高奶牛单产,支撑奶业消费。
消费端:加大科技创新力度,开发更适合消费者需求的营养健康的乳制品,不断推出符合消费需求的优质产品。君乐宝经过三年科研攻关,对传统鲜奶生产工艺进行颠覆性创新,采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术的悦鲜活鲜牛奶,更大程度保留牛奶中活性营养物质,让更多人享用更营养的鲜牛奶。未来,高蛋白的酸奶、减脂减糖的酸奶、功能性的中老年奶粉、更适合中国人口味的奶酪等将成为行业研发重点。
君乐宝简醇酸奶、悦鲜活鲜牛奶、优萃有机奶粉、旗帜鲜活奶粉等产品深受消费者的认可和喜爱,以科技创新赋能国民健康,以科学营养为全年龄段人群提供精准的健康升级方案。
同时,君乐宝还积极开拓新兴渠道,向咖啡、茶饮等B端合作伙伴提供定制产品。如何更好把高品质的乳铁蛋白、乳清蛋白、乳糖、稀奶油等应用到烘焙、餐饮、咖啡等B端渠道,提升原奶深加工程度,逐步替代进口,可能是下一步应该探讨工作方向。
未来,君乐宝将继续优化产品结构,强化品牌建设,以科技创新驱动全产业链数智化升级,以科学营养的产品助力国人健康升级,为推动奶业高质量发展贡献力量。
来源:新乳业