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　　【中国仪器网 食品检测】随着人们对生活质量的提升，以及沿海发达地区对原生态蜂蜜的需求，蜜蜂产业开始兴盛起来，这也在一定程上引起地方对蜂业的重视。我国是世界养蜂大国，蜂群数量和蜂产品产量均位居世界前列，同时伴随着养蜂技术的发展与应用，以及大力发展蜂蜜深加工，都有助于不断拓展蜂产业的多功能性，真正实现蜂产业的可持续发展。
 

　　据悉，重庆市印发了《重庆市蜜蜂产业链建设规划(2018-2020年)》，力争2020年，年产蜂蜜3.2万吨、蜂胶22.5吨、蜂花粉420吨、蜂王浆210吨，蜂业综合产值达64亿元以上。笔者了解到，该地森林覆盖率达到45%以上，蜜源植物丰富多样，主要蜜源植物有油菜、洋槐、柑橘、等，为蜂业发展蜜源提供了良好的条件。
 

　　该地蜂群数量和蜂产品产量均排在全国前列，蜜蜂产业综合产值达23多亿元。但是蜜蜂产业的发展还存在一些问题。由于养蜂生产基本上属于“靠天吃饭”，再加上当地蜂群增长速度与蜜源植物的增长速度不匹配，已有部分地区出现争抢放蜂场地的现象。
 

　　更重要的是，养蜂生产比较分散、规模普遍偏小、饲养方式落后、全程机械化程度低、产品质量参差不齐等情况，不同程度上制约了蜜蜂产业的发展。长此以往，不仅会使中国蜜蜂产业的竞争优势下降，中国蜂产业的可持续发展也将陷入困境。因此，加快养蜂技术推广应用，提高蜂蜜掺假技术检出率，提升蜂蜜品质和质量安全水平，推动机械化、自动化发展是未来蜜蜂行业增强市场竞争力的“法宝”。
 

　　笔者获悉，广西来宾市武宣县通过推广科学养殖蜜蜂技术，普及蜜蜂授粉技术的应用，有力地提高了养蜂户养蜂技术水平，同时也增加养蜂户养蜂收益，助推蜜源种植产业发展，提升种植效益，实现产业富民。另外，重庆柱县中益乡积极鼓励蜂农更换圆的蜂箱，改用新式活框蜂箱，同时还鼓励蜂农扩大养殖规模、培训蜂农改进养殖管理技术等，并取得成效。像改用新式活框蜂箱进行养蜂，很好地解决了蜂农传统的圆桶蜂箱存在育王难等缺点。
 

　　通过上文提到，我国虽然养蜂数量、产品产量十分可观，但是不排除有些不法商贩为牟取利益，售卖不合格的蜜蜂产品，进而造成产品质量参差不齐。那么，针对真假蜜蜂产品，如何辨别才能更好地促进我国蜂产品提质增效和产业升级呢？
 

　　目前，由中国农业科学院蜜蜂研究所主导的蜂业提质工程专项，已实施半年已久，并且在健康养殖技术研究、蜂产品真伪检测技术，以及蜂产品基地建设等方面取得明显成效。其中，蜂产品真伪检测新技术成效显著，比如成功研发蜂蜜掺假新测技术，该技术与目前国内常用技术相比，检出率由原来的65%提高到90%以上。
 

　　此外，新型纳米抗菌巢础研发成功，强效杀菌、广谱抗菌、抗菌持久、无耐药性、渗透性强、无污染等。同时也已成功研制蜂病快速诊断试剂条，初步试验效果明显，对蜜蜂主要疾病可以实现快速诊断。
 

　　其实，除了养蜂技术的发展与应用，还需要发展深加工业，提升产品附加值，才能更好地拓展蜂产业的多功能性。前不久，石柱招商引资蜂蜜加工企业，主要加工生产蜂蜜发酵酒、蜂蜜保健食品、蜂蜜化妆品等，预计年加工蜂蜜1000吨，实现产值2.4亿元，带动当地蜂蜜加工业发展的同时，还能助力当地群众早日脱贫致富。
 

　　蜜蜂是生态链中不可或缺的一部分，蜂产品也正成为我国消费者不可缺少的休闲与营养品。如今，养蜂也成了不少地方的“甜蜜事业”，实现农户增收致富。但是，值得一提的是，无论是养蜂户，还是蜂蜜深加工企业一方面要利用先进的养蜂技术，提升产能，另一方面引进先进的蜂蜜加工设备，采用真伪检测技术，共同促进我国蜂产业提质升级，在新时代不断开创和蜂产业发展的新局面。